Pár slov o mne

Tomáš Francisti

Syry som vždy miloval preto ma v roku 2013 napadla myšlienka skúsiť si vyrobiť syr doma pre vlastnú spotrebu . Prvé pokusy neboli najlepšie, ale dá sa povedať, že bol to syr ☺ Nevzdaval som to, a postupne som sa dopracoval k lepším výsledkom a rozhodol som sa,že si vybudujem vlastnú syráreň, kde budem vyrábať syry čo najlepšej kvality. V súčasnosti vyrábam rôzne druhy syrov od mäkkých čerstvých až po dlhozrejúce .

Naše produkty

podstivá ručná práca
Uploaded image

Gomolya

čerstvý syr
Naše čerstvé syry sú vyrábané z pasterizovanéko mlieka, ktoré sú ochutené s rôznými bylinkami a koreňinami.
Uploaded image

Cheedar

Zrejúci syr
Tvrdy syr zrejúcí 3 až 9 mesiacov. Ako syr dozrieva, chuť sa stáva silnou a plnou, nadobúda vynikajúcu orieškovú príchuť
Uploaded image

Goouda

Zrejúci syr
Uploaded image

Camember de Cheesio

syr s bielou plesnou